Гостиничное дело в Орле
О направлении
Программа охватывает технологию обслуживания в гостиничных предприятиях, организацию работы службы приёма и размещения, F&B-службы, housekeeping, MICE и event-направление, экономику гостиничного бизнеса, доходный менеджмент (revenue management), маркетинг и продажи в индустрии гостеприимства, основы HR в сервисе, профильный иностранный язык. Студенты работают с PMS-системами (Opera, Fidelio, Bnovo, Shelter), каналами продаж (Booking аналоги, Островок, Bronevik, Яндекс.Путешествия), учатся составлять стандарты обслуживания и регламенты. Направление подходит людям с высокой эмпатией и стрессоустойчивостью, готовым к сменному графику, общению с гостями из разных культур и работе в команде с чёткой иерархией; полезен интерес к языкам и сервисным деталям. Выпускники начинают карьеру с позиций администратора стойки приёма, супервайзера службы номерного фонда, ассистента F&B-менеджера, координатора банкетной службы, специалиста отдела бронирования, далее растут до руководителей служб, заместителей и генеральных управляющих небольших отелей. Работодатели в РФ — международные сети, сохранившие присутствие через локальных операторов (Cosmos Hotel Group, Azimut, Cronwell, AMAKS, «Гранд Отель Европа», «Метрополь», «Националь»), курортные комплексы Сочи, Анапы, Крыма, Алтая, Камчатки, бутик-отели и апарт-комплексы Москвы и Петербурга, санатории, корпоративные гостевые дома крупных компаний, операторы апарт-отелей (Vertical, YE'S, Valo). Типичные задачи: контроль загрузки и среднего тарифа, работа с отзывами и рейтингом на агрегаторах, обучение линейного персонала стандартам, бюджетирование служб, организация заездов больших групп и MICE-мероприятий. Внутренний туризм после 2022 года вырос двузначными темпами, что поддерживает спрос на квалифицированных управленцев в гостеприимстве по всей стране.
Укрупнённая группа: Сервис и туризм
Вступительные экзамены
- Обществознание
- Русский язык
- История